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我國科學家開發(fā)非發(fā)酵碳源用于高值香料瓦倫西亞烯的生物合成

發(fā)布時間:2022-7-13來源:科技部生物中心 點擊:返回列表

 釀酒酵母是目前合成生物學領(lǐng)域研究最為廣泛的微生物底盤細胞之一,但作為Crabtree陽性菌株,其溢流代謝導致副產(chǎn)物乙醇代謝通量過高而生物質(zhì)得率較低。非發(fā)酵碳源可有效維持細胞線粒體的完整性,從而最大程度限制乙醇的剛性通量,保障萜烯生物合成所需的高能耗和輔因子平衡。

  近日,華南理工大學生物科學與工程學院的李爽教授團隊在《Green Chemistry》雜志發(fā)表題為“Efficient utilization of carbon to produce aromatic valencene in Saccharomyces cerevisiae using mannitol as substrate”的研究論文。該論文首次報道了以釀酒酵母為底盤細胞,非發(fā)酵碳源甘露醇為唯一碳源,構(gòu)建高附加值倍半萜類香料——瓦倫西亞烯的高效細胞工廠,證明了海藻源碳源在釀酒酵母高產(chǎn)萜類化合物中的潛力。
 
  該研究從理論代謝網(wǎng)絡(luò)基元計算出發(fā),模擬出甘露醇高效生產(chǎn)瓦倫西亞烯的代謝靈活性,理論上證明了該路線的可行性。實驗研究進一步表明,相比葡萄糖碳源,以甘露醇為唯一發(fā)酵碳源,瓦倫西亞烯的產(chǎn)量和C/C轉(zhuǎn)化率分別提高3和5倍?;蚪M和轉(zhuǎn)錄水平分析揭示,甘露醇碳源為瓦倫西亞烯合成相關(guān)基因的轉(zhuǎn)錄表達提供了更有利保障。通過合成生物學代謝調(diào)控手段,進一步優(yōu)化前體供應(yīng)、底物攝取速率及輔因子再生等,在3 L發(fā)酵罐實現(xiàn)瓦倫西亞烯產(chǎn)量5.6 g/L。
 
  相比目前瓦倫西亞烯以西柚皮為原料提取的低得率,該研究獲得的釀酒酵母細胞工廠產(chǎn)量達到g/L范圍,將具有絕對的價格優(yōu)勢,且不受農(nóng)業(yè)耕地、季節(jié)等條件限制。該研究也為其他萜類化合物的高效微生物制造開辟了一條新的道路。

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